３７巻　　加賀屋の流儀　　おもてなしの心　　株式会社加賀屋　代表取締役相談役　　１９４０年生まれ

１４６ｐ　売っているのは一泊二食といった旅行であり、宿泊です。しかし、本当にミッションとして役割を果たしていかなければならないのは、良いお風呂に入り、おいしいものを食べ、社員のサービス、おもてなしをもって、また明日から頑張りたい、とリフレッシュしていただく。それこそが私どものサービス産業のミッションということになるのではないか。また、それを求める声が、まします大きくなっていく時代ではないかと思っております。

１６２ｐ　旅館の女将は、朝は誰よりも早く起きて誰よりも夜遅くまで努力するののが仕事です。

２０２５．４．１０